小罐茶创新变革起春雷惊醒古老中国茶 带来盎然生机

 

惊蛰始,万物生。蛰伏了一个冬天的茶树,也在春风里日长夜长,让茶人以及喜欢喝茶的人充满着期待。小罐茶,这个茶行业的“后生小伙”,一如那春日的茶树,充满着内盎然,充满着生机,为沉寂的中国茶叶市场带来了春风、带来了活力。

作为茶的故乡,茶在中国已经传承了数以千年。近些年来,市场将茶做得复杂混沌,人们提起茶来也多觉得高深莫测。杜国楹想用现代派的茶去改变人们对于茶的这种认知,突破传统茶行业的惯性。他觉得品牌的责任就是要洞悉并解决消费者的痛点,“不能因为我想喝口好茶,就必须变成一个茶专家。”杜国楹呷了一口茶,慢条斯理地谈起了小罐茶的创业肇始,“每一个事物的背后都有真相。 ”

了解茶的真相――找到最好的茶园,将茶品质的标准提炼出来,并清晰地告知消费者,这是一个现代茶品牌首先需要完成的。在小罐茶的创始人杜国楹看来,一个不阳光的生意,带给消费者麻烦的生意,一定不会是一个长期的伟大的生意。

到底好茶的标准在哪里?拿什么来判断一款茶的价值?那些最朴实的规律是什么?带着这一连串的问号,小罐茶的寻茶小团队边跑茶区,边补课,把市面上跟茶相关的书都买过来挨个儿读。跑得多了,见识也多了。小罐茶团队对茶的辨别能力迅速提升,仅用半年时间就不说外行话、不干外行事了。

他们发现,每位茶人对茶的理解不尽相同,有的甚至还会观点相左。于是判断、吸纳、消化……很快,小罐茶团队捋清了好茶的三个标准:产地品种的稀有性;采摘标准;后期工艺的复杂程度。

如今,小罐茶的创始人杜国楹能不假思索地说出团队出发上山寻茶的日期――2012年6月20号。这是小罐茶的开始,更是他奔着下半生使命的“上山”。这个开始对杜国楹来说,烙印太深了。

最初,小罐茶团队是奔着有机茶去的,想用有机,做成一个好茶的标准。用的也是笨方法――从国家认证委的网站上找到全国十大名茶详细的有机茶名单,按图索骥。茶行业的人认识得不多,那就陌生拜访。从企业官网上寻到电话,一一打过去,逐个登门拜访。

第一轮寻访,团队实际接触过的茶企超过了500家。2013年上半年,寻访告一段落,有机的概念也因其在中国模糊的标准而被放弃。还能怎么办?就像茶是在意外中诞生的,杜国楹也是在意外中发现了转机。

一次,在拜访武夷岩茶的游玉琼大姐,从二楼喝完茶,溜达着往院子里走时,小罐茶创始人杜国楹一眼瞧见她家墙上挂着一个牌子――“国家非物质文化遗产项目武夷岩茶制作技艺代表性传承人 ”。还有这个?杜国楹眼前一亮。

掉转船头,转而去挨个儿拜访名茶的非物质文化遗产项目制作技艺传承人。这一行人俨然已不是茶行业的小白了。最终,小罐茶和这些茶行业的资深行家们展开合作,用传统工艺与现代理念相结合,为小罐茶的优秀品质奠定了基础。

小罐茶创始人杜国楹的宏大愿景――把复杂的事情简单化,做世界的中国茶,加上他对打磨好产品的执念,对打造伟大品牌的追求,无疑给打着转儿找出路的传统茶企打开了一扇窗。

小罐茶,犹如在茶行业里响起的春雷,唤醒了茶行业的变革,众多茶叶企业不得不对小罐茶发出由衷的感叹!原来茶还可以这样做,可以这样时尚!可以这样拥有魅力!因此,越来越多的茶企,反思着过去,憧憬着未来,也开启了自己的茶叶变革之路。


热点排行

用户
反馈
返回
顶部